Parte del proceso de la cata de vinos es realmente observando el vino en sí. Recuerde, la degustación de vinos palabras se refería en realidad a toda la experiencia, no sólo el sabor real del líquido. Usted aprenderá mucho sobre el vino sólo de mirarlo. Siempre beber su vino en un vaso transparente. Para ver el verdadero color en ella, sostenerla, contra un fondo blanco. Mira el color. ¿Qué ves?
El color de los vinos a menudo tienen una fuerte influencia en el sabor del vino. Pronto se convertirá en apreciar que los vinos blancos y rojos vienen en una miríada de tonos diferentes. Es esta diferencia de color que puede decirnos mucho sobre el vino. La regla de oro con el vino tinto es más que la edad y la dulzura se representa por más de color. Con el vino blanco por el contraste de color en exceso no es una buena cosa. El proceso de envejecimiento no tiene un impacto positivo sobre el vino blanco, en contraste con los vinos tintos, que tienden a mejorar con la edad. Hay también una diferencia en la forma en blanco y rojos cambio de color con la edad. Los vinos tintos tienden a aligerar con la edad, mientras que los blancos tienden a oscurecerse
Para discernir la edad de un vino con referencia a su color, debe inclinar la copa de vino en parte a un lado. A continuación, será posible obtener una visión clara de la orilla que se conoce como el color de la llanta. Si usted observa un tinte púrpura esto demuestra que el vino es muy joven. Si observamos un tinte de color marrón o naranja, esto indica que el vino es maduro. También debe dar al vino un remolino que le permite observar el cuerpo del vino. Si parece más grueso, esta dona un mayor contenido de alcohol junto con un sabor más dulce. Es claro entonces que usted puede discernir mucho acerca de un vino simplemente por la observación de que
Oler el vino es tan importante como probarlo. Sin embargo, en el contexto del gusto del vino completo, usted tiene que ser capaz de oler el vino correctamente. El olor del vino puede ser un factor determinante en cuanto a tiempo o no le guste. A menudo es el caso de que alguien va a tomar una rápida aspiración del vino. Este no es el enfoque correcto
En los círculos de degustación de vinos, usted escuchará el aroma a que se refiere como la nariz o los aromas de los vinos. Usted puede escuchar a numerosos ramos a que se refiere, pero la mayoría son de los siguientes: flores, especias, madera, frutas, hierbas o tierra. Estos aromas diferentes pueden tener sus propios gustos distintivo
El olor a vino correctamente, en primer lugar, dar la copa de un remolino. Esto le ayudará a liberar las moléculas del vino antes de tomar una rápida aspiración. Ahora es el momento de tomar una inhalación profunda del aroma. Ahora usted debería ser capaz de oler la diferencia. Que uno de los ramos distintos viene a la mente?
